豆浆怎么吃更有营养
2024-05-15
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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
豆浆本身就是非常营养的食品，但是如果想让豆浆更加有营养，可以配合其他食材一起食用、注意饮用时间、不要过度加热、自制豆浆等，具体如下：
1.配合其他食材一起食用：将豆浆与其他食材混合在一起，比如加入燕麦、果汁、水果等，能够增加膳食纤维和多种维生素、矿物质的摄入量。
2.注意饮用时间：豆浆最好在早上或者下午饮用，这样有利于人体对营养成分的吸收和利用。
3.不要过度加热：豆浆中含有丰富的蛋白质和植物雌激素，但这些成分容易被高温破坏，影响到营养价值。因此，在加热豆浆时不要过度，最好在80℃左右加热即可。
4.自制豆浆更好：自制豆浆相对于市售豆浆来说，添加的糖分、色素等较少，而且新鲜的豆浆口感更好，营养也更丰富。
总之，豆浆
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豆浆怎么吃更有营养
