刚死不久的蟹能吃吗

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

一般情况下,刚死不久的蟹是不建议食用的。因为蟹的肉质很容易变质,并且在死亡后会迅速开始腐烂,可能会对人体健康造成危害。

如果您想要食用蟹,建议选择新鲜、活蹦乱跳的蟹,或者是已经被烹煮熟透的蟹肉。此外,在烹饪前一定要将蟹洗净,并确保其没有任何异味和异常痕迹。如果您发现蟹有异常情况,最好不要食用,以免引起食物中毒等问题。

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