西红柿和黄瓜能一起吃吗
2021-08-11
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陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
西红柿和黄瓜不能一起吃。因为黄瓜含有维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的富含维生素C的蔬菜，如果两者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C会被黄瓜的腐败酶破坏，根本达不到补充营养的效果。此外，甜椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有大量维生素C，最好不要和黄瓜一起吃。联合应用不会引起异常不良反应，主要影响营养物质的吸收。
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西红柿和黄瓜能一起吃吗
