黄瓜和西红柿能一起吃吗

2020-07-23

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戴春 副主任医师 南京市第一医院 临床营养科

戴春副主任医师

南京市第一医院 临床营养科

你好,从临床的角度上来讲,黄瓜和西红柿是可以一起吃的,只不过需要注意食用量不能过大,这是因为在黄瓜成分中含有大量的分解酶,这种物质会破坏番茄中的VC,但并不会破坏西红柿中的维生素C,因此并不需要担心,这两种食物是可以一同食用的,丰富的营养物质可以为身体提供充足的营养。这两者食物相克的言论,实际上在很久以前,就已经被打破了。
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