豆浆鸡蛋能一起吃吗
2020-07-24
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陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
豆浆和鸡蛋是可以一起吃的，豆浆和鸡蛋都非常的富有营养，而且是优质的蛋白，能够平衡膳食，目前还没有什么证据说明二者相克，理论来说，豆浆和鸡蛋一起吃是能够增加营养的。但是有别的观点认为，豆浆里面含有的胰蛋白酶抑制剂，对鸡蛋的消化吸收有不利的影响，但是杜江在煮熟之后，它的蛋白酶抑制剂是会被破坏掉的，所以应该不会存在抑制蛋白消化的情况。
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