山药没煮熟吃了会怎么样

山药是一种中药，就算是没有做熟也是可以吃的，并且不会中毒，从医学上来讲山药味甘性平，具有健脾补肺，益胃，补肾固肾益精的功效，可以适用于风湿类风湿，气虚，体弱多病的患者，可以改善阳痿早泄等临床的症状，山药没熟吃了并不会中毒，因为山药本身不会含有毒素，但可能会产生类似中毒的一些症状，例如会出现腹痛，腹泻，恶心呕吐等一些症状。