空心菜里面哪些营养比较高

1.蛋白质：空心菜中含有较高质量的蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸。

2.纤维素：空心菜中的纤维素含量丰富，可促进肠道蠕动，缓解便秘问题。

3.钾：空心菜富含钾元素，可以帮助调节血压、心跳和水分平衡等。

4.叶酸：空心菜含有大量叶酸，有助于胎儿神经系统的发育与成长，同时也有助于预防中老年人患上心血管疾病。

5.维生素C：空心菜中的维生素C含量很高，有助于增强身体免疫力，并具有抗氧化功能，能够减轻自由基对人体的损害。