空心菜叶子可以吃吗

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

空心菜的叶子是可以食用的。空心菜是一种常见的蔬菜,在中国、东南亚和其他许多国家都很流行。它是一种富含营养的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质,如维生素A、C、钙和铁等。空心菜的叶子通常煮熟或者生吃后可以加入凉拌菜中食用。
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