草莓富含哪些营养物质
2024-05-07
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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
草莓是一种非常营养丰富的水果,它含有以下营养物质,包括维生素C、膳食纤维、钾、叶酸、抗氧化剂、矿物质,其具体如下:
1.维生素C:草莓是维生素C的良好来源,每100克草莓中含有约58.8毫克的维生素C。
2.膳食纤维:草莓富含膳食纤维,每100克草莓中含有2克左右的膳食纤维。
3.钾:草莓富含钾,每100克草莓中含有134毫克的钾。
4.叶酸:草莓也是叶酸的良好来源,每100克草莓中含有24微克的叶酸。
5.抗氧化剂:草莓含有多种抗氧化剂,如花青素和类黄酮等,能够帮助预防心血管疾病、癌症等慢性疾病。
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