吃完螃蟹以后吃柿子好吗?

2020-12-14

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

螃蟹和柿子都属于一种冷食。如果同时食用,可能会引起胃部不适症状,从而引起消化不良,恶心和呕吐,腹胀和腹泻。建议相隔一个小时。螃蟹富含蛋白质,会与柿子中的鞣酸结合,导致蛋白质变性和凝结,影响消化吸收。柿子中的维生素C也将与蟹中所含的砷发生化学反应,这也可能导致人体消化道不适。
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