老母鸡汤怎么炖好喝又营养不上火

　　清炖老母鸡汤既好喝又不会上火。鸡肉蛋白质含量高，容易被人体吸收，且富含钾硫酸氨基酸，可以有效补充身体所需的营养，起到温中益气、健脾益胃、补虚劳的效果。炖老母鸡汤的时候可以适当加入枸杞或红枣，不仅增强补气效果，还防止虚不受补导致的上火。