做法
将鳖1只用开水烫死,揭去鳖甲,去内脏和头、爪;将猪脊髓200克洗净。
将鳖肉放入铝锅,加生姜、葱、胡椒粉各适量,用武火烧沸,再用文火将鳖肉煮熟,然后放入猪脊髓,煮熟加味精即成。
食用方法:吃肉,喝汤,亦可佐餐食用
功效
滋阴补肾,填精补髓。适用于肾阴虚、头昏目眩、腰膝酸痛、多梦遗精等症。
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