当前位置:苹果绿 > 养生食谱 >
当归乌鸡汤怎么做不油

当归乌鸡汤怎么做不油

养生食谱 / 2020-01-07 15:11:45 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

当归乌鸡汤是滋补效果很强的一种食物,因为当归乌鸡汤是滋补效果很强的食物,特别对女性来说,选择吃当归乌鸡汤是很健康的,可以很好的帮助女性补血益气,可以帮助增强身体素质,那么具体当归乌鸡汤应该如何做,下面就让我们一起跟着苹果绿养生网来看看吧。

当归乌鸡汤怎么做不油

当归乌鸡汤怎么做不油

当归乌鸡汤制作的时候需要注意方法,首先需要我们把乌鸡给洗干净,然后在锅里面倒上一些水,然后加入之前洗干净的乌鸡,滴上几滴料酒之后,等到煮开了,撇去其中的浮沫。然后我们把当归和枸杞给洗干净,需要给当归以及枸杞去掉水分,之后我们把除了枸杞之外的食材,全部都给加到锅里面,盖上盖子之后大火烧开,煮上半个小时,之后我们将枸杞加入,加盐之后进行调味,不需要盖锅盖,直接煮五分钟,这样当归乌鸡汤就制作完成了。

把乌鸡洗干净之后,直接用刀切成块。块需要我们拍扁,黄芪、当归、党参,再加上红枣桂圆干,需要一起洗净备用。锅中加水,大火烧开之后,加入姜块和料酒,然后我们把乌鸡焯一下水,捞起来之后,用凉水进行降温,等到冲洗干净其中的污血之后,控干其中的水备用。然后我们把乌鸡放到锅里面,加入姜块、黄芪之后,还需要加入当归、党参,之后我们再放上红枣、桂圆干,开大火煮开之后,需要撇去其中的浮沫,盖上盖子,转成小火继续加热,炖上两个小时,把放枸杞加进去煮十分钟,出锅前加入适量的盐,调好味之后盛起来就可以吃了。

当归乌鸡汤怎么做不油

当归乌鸡汤的功效与作用

当归乌鸡汤的食疗功效还是很强的,因为当归乌鸡汤中含有的蛋白质是非常丰富的,而且可以说是蛋白质最高的一种肉类食物了,而且这属于一种高蛋白、低脂肪的食物。而且其中硫酸这种氨基酸的含量,这是非常丰富的,所以说我们经常吃当归乌鸡汤很不错,可以很好的帮助人体补充所需要的营养物质, 而且在当归乌鸡汤里面,其中含有大量的维生素A,其中的含量是非常多的,而且我们吃别到时候需要注意方法,因为当归乌鸡汤的味道不错,而且经常吃当归乌鸡汤可以很好的帮助人体滋补,这样对我们健康有很大的帮助。

当归乌鸡汤中蛋白质的含量是非常丰富的,而且因为其中蛋白质的比例是非常高的,同时种类上也比较的多,再加上当归乌鸡汤的消化率很高,所以说是很容易被问人体所吸收和利用的,而且吃当归乌鸡汤可以起到增强体力、强壮身体的效果,再加上当归乌鸡汤里面含有对我们人体生发育,可以起到非常重要作用的脂类物质,可以很好的帮助人体补充所需要的各种营养物质。

当归乌鸡汤怎么做不油

当归乌鸡汤的适宜人群

当归乌鸡汤对大多数人实际上都是可以吃的,当归乌鸡汤的营养价值是很丰富的,而且如果女性存在产后出血过多的情况,或者有恶露不下、腹胀疼痛的问题,还可能有月经不调痛经闭经的问题,这时候吃当归乌鸡汤都是不错的选择,可以很好的缓解身体不适,而且如果有血虚体弱、气血不足的问题,或者是头痛头晕、老年肠燥便秘,这时候吃当归乌鸡汤都是可以的。

当归乌鸡汤的窍门和配方

当归乌鸡汤制作的时候要注意窍门,首先要对乌鸡进行焯水,可以很好的去掉其中的腥味,还可以去掉乌鸡中的脂肪,可以避免汤太油腻,而且在煲汤的时候,一定不能加入过量的葱、姜、料酒等调味品。否则是会影响到汤汁本身的味道,而且我们不能太早的加入盐,,如果加盐太早会导致乌鸡里面的蛋白质凝固,很难溶解,而且也不美观,煲汤的时候,冷水的时候加入食材比较好,因为热水容易导致蛋白质迅速出现凝固的情况,不容易释出鲜味,而且小火加热的时候,中间不要打开锅盖,等到完全煮熟了之后再打开才行。

当归乌鸡汤吃起来的味道是不错的,而且对女性来说选择吃当归乌鸡汤也是不错的,可以通过吃当归乌鸡汤来帮助女性滋补,特别是补血益气的效果很强,因此选择吃当归乌鸡汤是可以的,能够给人体补充所需要的营养物质。

推荐阅读:
#
大家正在看什么
a