人体能从100克蓝莓中吸收多少营养

人体能够从100克蓝莓中吸收多种营养素，包括维生素、矿物质和抗氧化剂等。

1.维生素C：100克蓝莓大约含有9.7毫克的维生素C，占成年人每日推荐摄入量约10.8%。维生素C是重要的抗氧化剂，有助于抵御自由基对细胞的损伤。

2.维生素K：蓝莓提供约19微克的维生素K，为成人每日所需的16-24%，这有助于血液正常凝固与骨骼健康。

3.纤维素：100克蓝莓含有约2.4克膳食纤维，满足成人日常需求的约9-11%，这对于保持消化系统功能正常非常重要。

4.锰：每100克蓝莓含约0.34毫克锰，占日建议摄入量的15-17%。锰对新陈代谢、骨骼发育及抗氧化防御系统非常关键。

5.抗氧化剂：蓝莓富含花青素，是强效抗氧化剂，有助于减少氧化应激，保护细胞免受损伤。

虽然蓝莓富含各种有益成分，但平衡且多样化的饮食最为有益，涵盖各类蔬果可确保全面的营养摄入。