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为大家介绍牛肚的清洗方法

为大家介绍牛肚的清洗方法

营养价值 / 2018-07-01 12:34:40 / guowentao123 www.pingguolv.com / 我要评论

在我们的生活中很多人都是喜欢吃牛肚,而且牛肚的做法也是非常的多,但是我们在制作之前是需要清洗牛肚,牛肚的清洗也是非常需要注意讲究的,下面我们大家就是一起来看看牛肚的清洗方法吧。

为大家介绍牛肚的清洗方法

牛肚的清洗方法

方法一

我们将买回来的牛肚,先在冷水里面浸泡20分钟左右,这样是可以很好的去除浮在牛肚上的杂质,然后是将牛肚翻过来,我们是可以用剪刀将上面的肥油去掉。然后取适量的面,反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟,用水冲净。用粗盐面粉再次涂抹牛肚,反复揉搓,面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用,粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后,冲水洗净。

为大家介绍牛肚的清洗方法

方法二

首先就是将牛肚分割开,因为牛肚是比较大,我们是可以从开口的地方反过来。然后是用清水冲洗里面的杂质和部分的胃液。再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗,把胃液等杂质搓干净,冲净。加入食盐或食用碱和搓洗使胃液充分去掉,并且碱和盐能煮出后脆,最后冲洗干净即可。

方法三

我们是可以先用一把盐,最好是颗粒状的将牛肚里外进行反复的揉搓,这样就是可以清除牛肚大部分的粘液和污物。然后再加2--3两醋继续搓揉,可去掉大部分异味。用清水洗涤一遍捞出,再用盐、醋(量可减少)搓揉一次,清水洗两遍,也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。

为大家介绍牛肚的清洗方法

上面就是为大家介绍了清洗牛肚的几种方法了,相信大家在看完上面的介绍之后也是知道怎么进行清洗了,大家在清洗的时候是可以根据自己手上的材料来选择清洗的方式。牛肚不仅是非常的美味,营养价值鳄鱼是非常的高,我们食用是可以很好的补益身体,


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