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莴苣叶子的营养价值及功效与作用

莴苣叶子的营养价值及功效与作用

营养价值 / 2019-02-16 16:20:56 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

莴苣叶子很多人都没有吃过,因为大家在择取莴苣的时候,会习惯性将它的叶子全部丢弃掉,只会食用它的莴苣茎。可是大家知道莴苣叶子的营养价值及功效与作用吗?下面一起来看看。

莴苣叶子的营养价值及功效与作用

莴苣叶子的营养价值与功效与作用

莴苣叶子本身的营养价值是比较高的,比莴苣茎部的营养价值还要高。如果直接丢弃了,实在是一种浪费。莴苣中富含蛋白质脂肪膳食纤维胡萝卜素、维生素B、维生素C等等的营养元素。这些物质都是人体必需的,所以我们适量的食用,对于身体健康有着一定的帮助。

我们日常生活中经常吃一些莴苣叶可以加快胃液的分泌,那么食物的消化就会加快,从而增加了我们的食欲。莴苣叶本身的味道是有一点点清鲜,稍微有点苦涩。还富含了元素,可以利于体内的水电解质平衡,有消水肿的作用。所以小便无法排出时,就可以吃一些莴苣叶来缓解。

莴苣叶子的功效与作用

1、开通疏利、消积下气:莴苣叶是有点苦涩的,当它进入肠胃之后就会加快胃液的分泌,那么食物就会消化很快,从而增加了我们的食欲。因为莴苣叶中有乳液,它是可以强化我们的消化器官,对于消化功能不好的人来说,可以改善肠胃。

2、利尿通乳:莴苣叶富含钾含量,它是可以促进体内尿液的排出,很好消除水肿。

3、强壮机体、防癌抗癌:莴苣叶富含多种维生素、矿物质,这些物质对于神经系统来说是极好的,可以改善我们的睡眠质量。还能促进机体对营养元素吸收,从而提高了人体免疫力,还能有效预防癌症。

4、宽肠通便:莴苣叶富含植物纤维素,促进肠胃的蠕动,加快体内废弃物排出,有效预防了便秘

莴苣叶子的营养价值及功效与作用

清炒莴笋叶的做法

1、首先将莴苣叶子全部摘除下来,随后将它放入淡盐水中浸泡,随后将它洗净。

2、随后将它切段。

3、这时就可以热锅了,随后放入蒜蓉进行煸炒。

4、这时再将莴苣叶放入锅中快速翻炒,等莴苣叶子变软了就可以调味了。

5、加入适量的食盐、鸡精搅拌均匀就可以吃了。

莴苣叶子的营养价值及功效与作用

莴苣叶子的营养价值是极高的,所以我们吃了之后,对我们的身体健康有着很大的帮助。而且它的做法也是比较简单的,可以来试一试。

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