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紫甘蓝如何清洗

紫甘蓝如何清洗

营养价值 / 2019-04-07 10:19:52 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

紫甘蓝营养价值非常丰富,是很多人们超级喜欢的,其富含的花青素不仅可以通畅通便,而且可以预防癌症的发生,紫甘蓝富含多种维生素,对我们的身体健康非常有利,适合各种人群的食用,但是在食用紫甘蓝的时候就不可避免的产生这样一个问题,紫甘蓝如何清洗?焯水法可以有效杀死紫甘蓝中的病菌,但是也可能会导致营养的流失,盐浸发可以保留较多的营养,但可能会清洗不净,这时候就要根据人们的侧重点来清洗了。

紫甘蓝作为一种非常好的蔬菜,老年人经常食用对身体有非常好的帮助,但是紫甘蓝买回来后是一整大课,我们就要对紫甘蓝进行泡洗和冲洗了,以免病菌进入我们的身体影响我们的身体健康,这样才能够放心的食用。紫甘蓝在超市买回来之后就要剥开清洗,刚买回来的紫甘蓝外皮可能会有灰尘,我们只需要简单冲洗一下就可以。然后把紫甘蓝泡入水中,浸泡一段时间,就要清洗用手来回的揉搓,这样能去除大部分停留在表面的灰尘,在清洗紫甘蓝的时候一定要注意清洗各个角落,来回揉搓,这样才会清洗干净。

紫甘蓝在潮水法中极易损失蔬菜中的营养元素,我们重点介绍一下另外一种清洗方法:我们可以按照以下的方法进行处理,这样就能起到杀毒杀菌的效果,第一步,我们可以把紫甘蓝先进行剥片处理,放入淡盐水中浸泡一段时间,这样就可以杀菌,捞出来清洗干净再切为丝状或者块状。然后再按照自己喜欢的方式进行凉拌紫甘蓝了,虽然这种方法可能不会完全清除残留的农药,但是也比简单的清洗健康许多。

紫甘蓝如何清洗

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