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自制猫耳朵饼怎么做

自制猫耳朵饼怎么做

营养价值 / 2019-06-13 19:03:10 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

猫耳朵饼是一种小吃,因为吃起来的味道不错,所以很多人对这样的食物比较爱吃,吃起来对我们健康也有一定好处,因此很多人都会选择自己制作猫耳朵饼吃,那么具体来我们应该如何制作出美味的猫耳朵饼吃,这是大家不清楚的,一起跟着苹果绿养生网来看看吧。

自制猫耳朵饼怎么做

自制猫耳朵饼怎么做

我们自己制作猫耳朵饼吃是不错的选择,首先需要我们把面粉和其他的调味料全部都准备好,而且要分成相同的两份才行,其中的一份面粉,需要我们喝白糖、泡打粉还有小苏打混合在一起,然后再加入打散好的鸡蛋,然后我们用筷子慢慢的进行搅拌,然后还需要慢慢的加入一些水、植物油、食用盐,再加上白芝麻搅拌好就可以了,而且在加水的时候,这时候我们一定要用冷水,也可以用温水,但是如果选择用开水,很容易就会把面给烫死,这样揉起来是没有什么劲道的。而剩下的第二份面粉,也需要我们把白糖、泡打粉和小苏打完全混合在一起,等到红糖放到温水中,完全化开之后再倒入到面粉里面,搅拌均匀之后,也可以和植物油、食用盐、白芝麻一起搅拌均匀就可以了,之后我们分班用手,把准备好的这么两份面,揉成光滑的面团,用保鲜膜封起来发酵上半个小时就可以了。

之后我们把这两个面团都取出来,使用压面机,直接把面团压成长片,压的稍微薄一些比较好,用擀面杖将面团擀平擀薄。然后我们把两种不同颜色的面片直接叠在一起卷起来,做成一个面卷,卷的时候要卷得紧实一点,面片的接口处蘸一点清水,可以让面片更好地粘连在一起。我们把面卷用保鲜膜直接包起来,然后放到冰箱里面,冷藏上大概一小时的时间,冷藏一下才可以让面卷切的时候硬一些,更容易成型也更容易切。用刀直接把面卷切成薄片,然后拿出来擀面杖,我们把薄片擀薄一些。之后我们在锅中放上食用油,烧到大概六成热的时候,这时候我们把切好的薄片放进去炸,等到薄片变成金黄色的时候捞出来就可以了。

自制猫耳朵饼怎么做

做猫耳朵的面怎么和

猫耳朵制作的时候需要和好面,首先需要我们把面粉和水一起调成面团,然后放起来静置大概半个小时的时间。然后拿出来一块面团,用手揉均匀之后,直接平放在案板上,需要保持光面向下的状态,然后我们用擀杖,向着四周用力擀,等到变成片就可以了,等到我们把面块擀到一定的程度的时候,这时候可以把擀杖卷到里面,然后我们面紧紧的包裹起来,同时还需要用手,反复向外推卷。这样反复进行几次展开,在其中撒上适量的粉面,从另外一个方向,把擀杖卷进去,展开之后再撒桑扑面。等到我们把面团完全擀成薄片的时候就可以了。对于擀好的面片,需要我们用刀切成细条,之后放到锅中,煮上3分钟就可以了。

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猫耳朵饼的营养价值

猫耳朵饼作为一种面食,吃起来的味道不错,而且其中的营养价值也是很丰富的,主要是吃猫耳朵饼可以起到补充能量的效果,在猫耳朵中,最主要的原料就是面粉,所以说猫耳朵饼中的碳水化合物含量是非常高的,因此我们吃猫耳朵饼是可以帮助大家提供足够多的营养物质,可以帮助我们人体补充足够的能量,还可以起到抗饿的效果,饱腹的能力是非常强大的。猫耳朵饼中还富含各种的维生素,尤其是其中的矿物质是很丰富的,在猫耳朵饼里面,含有多种的维生素,还有大量的矿物质存在,是可以非常全面的帮助我们人体满足需求的,还可以很好的预防和治疗各类营养缺乏问题的产生。

猫耳朵饼多少钱一斤

吃猫耳朵饼的时候不少人会选择买着吃,而猫耳朵饼的价格也不算高,一般来说一斤猫耳朵饼的价格是在十几元钱的,所以说如果没有时间自己做猫耳朵饼吃,那么买着吃也是可以的。

上面给大家介绍了猫耳朵饼的做法,可以发现猫耳朵饼制作起来并不难,我们完全可以自己制作猫耳朵饼吃,所以上面介绍的这些猫耳朵饼具体做法我们应该有一定了解,大家掌握了做法之后,自己制作出美味的猫耳朵饼吃就可以了。

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