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雪莲果可以生吃吗

雪莲果可以生吃吗

营养价值 / 2019-09-27 08:43:49 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

雪莲果作为一种原产于南美洲安第斯山脉的地下水果,在中国大多数省份都有关于她的种植,并且雪莲果也已经逐步走进了千家万户,很多人们都特别喜欢吃一些雪莲果,它作为根茎类的蔬菜,既可以煮熟食用,也可以当做水果食用,那么雪莲果可以生吃吗?

其实雪莲果作为一种水果的存在,它是可以生吃的,又因为他作为蔬菜,大多数人们都将雪莲果和其他的食物在一起使用,这也就忽略了他作为水果的作用,雪莲果本质上作为水果,它是可以生吃的,而且生吃的话,相比较于其他的煮熟食用来说,营养价值也会更高,它其中富含的碳水化合物,还有一些果寡糖,矿物元素,还有一些维生素等营养成分非常丰富,生吃的话可以极大限度的保留住它其中富含的营养成份,如果它煮熟再吃的话,这其中富含的一些低聚果糖,还有一些微量元素等会有一定的流失。

雪莲果一般都是生长在地下面的,如果想要生吃的话,我们将它从土里面采出之后,清洗干净,将表层的一些杂质洗掉之后削皮,就可以像水果那样直接生吃来使用了,如果采出来之后,我们在家中在存放两三天,这样就可以增加它的甜度,吃起来口感也比较好。雪莲果食用像普通的马铃薯那样,它的可食用部分为它的根块,并且香脆可口,而且果汁含量多,雪莲果生吃吃法也是有非常多种的,比如说将他清洗干净之后,直接生吃,还可以和其他的水果搭配在一起,做成水果沙拉等。

以上就是小编为大家介绍的雪莲果可以生吃吗,雪莲果作为一种水果的存在,只是现在很多人们将它当做一种蔬菜类的食物来做,其实他也是可以直接生吃的,并且生吃相比较于煮熟来说,还可以保留住它的营养成分。

雪莲果可以生吃吗

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