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雪莲果怎么吃

雪莲果怎么吃

保健常识 / 2018-04-29 15:51:29 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

有些人很爱吃雪莲果,不仅因为雪莲果好吃,还因为营养价值比较高,收到了广大群众的喜爱。那么,怎么吃,会对雪莲果好呢,怎么制作一些好吃的雪莲果?什么样的人不能吃呢?什么时间吃对我们身体最好呢?

雪莲果怎么吃

雪莲果怎么吃

雪莲果最初是从土壤里挖出来的,首先,把表皮土洗掉,削去皮,即可作水果一样直接啃来吃,也可以在采摘后放上两三天,可以增加甜度。

把雪莲果炖煮鸡肉排骨来煲汤,是一个滋补的汤品。

可以根据当地的民俗,制作出各式菜肴,也是不错的烹调方式。

还有一些新的做法,以雪莲果为源料,研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等,让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。

雪莲果怎么吃

雪莲果的营养价值

雪莲果是自然界果蔬中果寡糖含量最高的。日本研究发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少40%以上。100克雪莲果含有6-12克果寡糖,但仅含糖分1.5–4克。

雪莲果怎么吃

雪莲果的正确吃法

1、雪莲果银耳汤

银耳泡发,雪莲果削皮。

全部材料洗净待用。

枸杞外,全部丢进水里熬煮。

大约一个小时,放入枸杞和冰糖,再煮10-15分钟。

2、雪莲果鸡

雪莲果削皮洗净,切成小块后泡在水。里防止氧化。

桂圆干去壳,放小碗里备用。

红枣用开水烫软,洗净。

把左右食材放进锅里,炖一小时左右。

起锅前打匀一个鸡蛋,浇在锅里,做成蛋花蛋糖水。

3、雪莲果猪骨汤

雪莲去皮洗净切块,红萝卜切条,猪骨切块。

将所有材料放煲里大火煲滚后转小火煲约两个小时调味即可饮用。

4、雪莲果水果沙拉

三种水果洗净去皮切小块直接淋上酸奶即可。

5、雪莲果甜玉米汤

雪莲果和胡萝卜去皮,切成小滚刀块。

玉米切开;加入清水,一起煮1小时即可。

煮好的汤有着淡淡的甜味,冷饮热饮俱佳,如果觉得甜度不够,可加入适量蜂蜜

孕妇能吃雪莲果吗

孕妇是可以吃雪莲果的,因为雪莲果富含丰富的营养物质,像孕妇所需的营养物质都有,蛋白质、多种维生素和等矿物质,孕妇适量食用有许多好处。但因为雪莲果是凉性食物,孕妇不能过多食用,而且不宜生吃,肠胃不好、体质虚寒的孕妈妈最好别吃雪莲果,以免出现胃寒、便溏、狂泻不止等症状,严重会导致流产。

孕妇适量吃雪莲果的好处:

1、降"三高"

雪莲果可以很好的降低三高,可以有效的降血脂、降血压、降低胆固醇等。可有效预防和治疗高血压、糖尿病,对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。另外雪莲果含有的糖分属于黑寡糖,吃起来味道很是鲜美,对于糖尿病患者也不需要担心。

2、改善孕期便秘

雪莲果可以起到防止便秘的效果,因为雪莲果中所含的果寡糖可以调理肠胃,很适宜便秘的人吃。而怀孕期间,准妈妈们的身体里的激素分泌会使胃肠蠕动减慢,孕期便秘是比较常见的情况。因此,孕期适量吃雪莲果对缓解孕期便秘是很有好处的。

孕妇吃雪莲果的注意事项:

1.孕妇吃雪莲果一定要选择新鲜的雪莲果,一定要削好就吃,不要削好了,放置一段时间再吃,发生氧化就不好了。

2.可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,为了防止变色,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。

3.对于孕妇有一些建议建议孕妇用雪莲果炖煮或煲汤,汤会更加香浓可口,还可以起到开胃健脾的功效。

吃雪莲果有什么禁忌

1、雪莲果性大寒,肠胃不好者慎雪莲果,大量食用雪莲果后会出现胃寒,便溏,狂泻不止等症状。

2、过敏者不宜食用。在极少数过敏者中,雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明,但是这种情的发生率大概为一百万分之一。

3、雪莲果切开后不宜存放。雪莲果含有一种化学成分,即单宁,又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素,为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。所以我们要吃新鲜的,现削皮先吃,以免化学反应导致出入黑色素。

哪些人不能吃雪莲果

1、胃寒的人

雪莲果不适合肠胃不好的人食用,因为雪莲果是寒性食物,胃寒的人不能吃,不然的话,会出现胃胀、腹泻的情况。

2、肠胃功能弱的人

对于肠胃功能弱的人也最好不要吃雪莲果,因为雪莲果属大寒食物,肠胃不好的人吃雪莲果会出现腹痛、腹胀的情况,还容易拉肚子。如果实在想吃的话,建议在开水中烫一下或者煮熟来吃。

3、体虚的人

体虚的人也不能吃雪莲果,因为体虚的人,肠胃功能比较差,不适合吃寒性的食物,而雪莲果就属于寒性水果,所以体虚的人不建议吃雪莲果。

4、易过敏的人

容易过敏的人也不适合吃雪莲果,经调查表明,有极少部分易过敏人群,吃了雪莲果以后,会出现腹泻的症状,这还是比较轻微的。严重的很可能会出现代谢性酸中毒、心率加快、血压降低、脱水、意识不清、低蛋白血症,甚至休克等情况。所以过敏体质的人群还是尽量不要吃雪莲果。

吃雪莲果可以减肥吗

雪莲果是可以起到减肥的功效,因为雪莲果可以加速促进肠道蠕动,雪莲果吃了之后,还存在着美容的功效。可以调整身体的问题,对于肠胃方面,具有很显著的疗效,而且它里面几乎不含脂肪,同时还存在着促进脂肪分解的物质,在减少脂肪的同时,能够补充身体内淀粉,会产生饱腹感,就不需要再吃其他的食物。同时还存在着降低血糖血脂血压的功效,他的饮食方法也很多,属于比较保健的水果。

雪莲果什么时候吃最好

雪莲果含有丰富的膳食纤维,可以防止便秘。安排在上午十点左右和下午三点左右。可以放在饭后半小时以后吃。雪莲果在这个时候食用是很多错的,可以提供丰富的营养物质,还可以为身体起到排毒养颜的功效。

雪莲果饭后可以稍微吃一点,不能食用过量。食用过量会起到物其必反的作用。一定要控制用量,保护身体。

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