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荸荠怎么去皮

荸荠怎么去皮

营养价值 / 2019-09-30 11:01:32 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

荸荠也被称为地,可以被当作水果、蔬菜食用,口感是比较独特,营养价值也很高,但是荸荠有一层很硬的表皮,所以在食用之前需要将之去除外皮,但是荸荠的体积比较小,所以去除外皮的时候有点困难,那么荸荠到底怎么去皮比较好呢?下面一起来看看。

荸荠怎么去皮

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1、盐水浸泡法:荸荠在去皮之前应该将之放入清水中浸泡着,因为荸荠生长在泥土中,表面比较脏,等清洗干净之后将它放入蒸锅中用大火蒸煮,等蒸熟之后将它放入冷水中,直接用食盐进行浸泡半个小时,这时它的果肉和外皮和自然就会分离,用手将它的果皮去除掉就可以直接吃了。

2、用刀去皮:我们很多人在吃荸荠的时候都习惯了用刀去皮,在去皮的时候,它的顶端和底部都需要将之削平,它四周的硬皮慢慢削掉,这时就可以看出白色的果肉了,将它放入清水清洗干净,这时就可以直接吃了。

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3、盐酸浸泡:我们也可以将荸荠放入盐水中进行蒸煮,等水煮沸之后这时将之捞出放入清水中,冷却一会儿之后就可以用双手揉搓,等几分钟之后就可以翻入盐酸浸泡半个小时,再换清水浸泡,过一会儿它的外皮就会脱落。

荸荠怎么去皮

从上文可以知晓,荸荠的外皮也是很容易去除,所以我们在吃荸荠的时候也不需要烦恼,同时荸荠的营养价值很高,在日常生活中可以适当食用。

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