鹅蛋比鸡蛋营养高吗

鹅蛋和鸡蛋都属于禽蛋类，它们的营养价值是类似的，都含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。鸡蛋蛋白与人体所需的氨基酸模式最为接近，是最容易被人体消化吸收利用的食物。不过因为鹅蛋的个头比较大，所以矿物质的含量比鸡蛋要高。