鸭肉的功效与作用

健康科普视频
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戴春
戴春 副主任医师

南京市第一医院   临床营养科

视频核心解读

鸭肉营养价值丰富,蛋白质含量较高,且其中不饱和脂肪酸被人体吸收后可以很好的改善人体血脂的状况,高血脂的患者不建议食用鸭皮,且鸭肉属于温性食材,对于中老年人群或者是胃肠功能虚弱的人群是能很好的消化和吸收的,鸭肉中的矿物质含量也比较丰富。

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氨基酸的作用

人体内所需要的氨基酸种类达二十多种,氨基酸是蛋白质来源的主要构成成分,平时可通过食用一些牛奶,鸡蛋或者是瘦肉类的物质帮助补充氨基酸,氨基酸也是构成免疫球蛋白的前体物质,能够提高人体免疫力,且可转换成酶,激素等物质,维持正常代谢水平。

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戴春 · 南京市第一医院 · 临床营养科 · 副主任医师
2020-08-28

补血的食物

补血的食物分为两大类一种是动物性的食物一种是植物性的食物,动物性的食物包括红肉制品或者是内脏类的食物,能很好的帮助人体补充身体所需要的蛋白质来源能帮助补铁,改善缺铁性贫血,植物性的食物包括红颜色或者是深色的蔬菜,能够补血提供维生素C。

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2020-08-28

吃什么补肝养肝

补肝养肝的食材建议选择一些维生素A含量丰富的动物性食材,像猪肝,羊肝等能够帮助修复损伤的肝细胞恢复肝功能,植物性食物可以选择红颜色的食物,像胡萝卜,番茄等,能够帮助肝脏细胞的再生,也可以食用蛋白质含量丰富的食物,帮助肝细胞的修复。

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2020-08-28

赤小豆的功效与作用

赤小豆有很好的祛湿消除水肿的作用,对于水肿型的肥胖人群来说利用赤小豆减肥有很好的作用,且赤小豆当中含有丰富的膳食纤维可以帮助改善人体胃肠道的症状,对于便秘的患者有很好的帮助,赤小豆和红豆有一定的差异,不易被煮熟平时选择要注意。

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2020-08-28

大豆异黄酮的功效与作用

大豆异黄酮属于植物化学素,对人体有抗氧化清除体内自由基的功效,对改善人体肌肤有很好的作用,大豆内的大豆异黄酮含有较高,且大豆异黄酮能起到与雌激素相同的作用,且无副作用,可帮助降血脂抗氧化,改善肌肤老化状态等功效,可适当食用。

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2020-08-28

带鱼的营养价值及功效

带鱼属于深海鱼类其中含有的蛋白质含量极高,食用后能很好的提供人体所需要的营养物质帮助提高人体记忆力,且还能很好的起到降血脂抗氧化的功效,带鱼的脂肪较低,但不建议患有痛风或者是尿酸含量高的人群食用,对病情会有一定的影响。

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2020-08-28

方便面的危害有哪些

不建议经常食用方便面,方便属于高温油炸类食材,经常食用会导致人体体重加重,且会引发高血压或者是高血脂,方便面当中的调料包富含一定量的防腐剂以及添加剂,对人体健康有很大不利,而且淀粉类的食物高温油炸后会出现致癌物质对人体不利。

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2020-08-28

鸽子的营养价值及功效

鸽子的营养价值丰富,且其中含有的脂肪含量较低,食用之后不会对胃肠功能虚弱的人群造成不利影响,适当的食用一些鸽子也可以很好的帮助身体疾病的恢复,补充身体内所需的维生素,蛋白质等营养物质,但不建议高血脂或高血压患者食用鸽子皮。

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2020-08-28

海参的功效与作用

海参当中的营养物质含量丰富,其中含有的精氨酸被人体吸收之后能很好的改善人体内的性激素的水平帮助性功能的稳定,且海参当中的海参多糖能很好的提高人体免疫力帮助疾病初期患者改善体质,适当的食用一些海参是对人体健康有很好的帮助的。

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2020-08-28

喝酒前吃什么不容易醉

不建议空腹喝酒,在饮酒前可以饮用一些酸奶或者是搭配一些面包食用,保护胃黏膜这样可以减少醉酒的情况,也可以饮用一些浓汤帮助酒精的代谢加快或者是多饮用一些白开水稀释酒精浓度促进酒精排除体外,在喝酒的时候也可以食用蔬菜水果促进酒精排出。

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2020-08-28

喝酒怎么快速解酒

饮酒的时候可以大量饮用一些白开水帮助稀释酒精也可以促进酒精的代谢,喝酒的时候也可以饮用一些浓汤帮助出汗促进酒精的代谢,也可以帮助肝脏的修复,或者是饮用一些食用醋,但喝酒的时候不建议饮用碳酸饮料或者是咖啡等,避免肠胃受到损伤。

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2020-08-28

合欢花的功效与作用

合欢花在夏季开放属于中药食材,利用合欢花泡水喝有很好的镇静安神的作用,对失眠多梦的人群有很好的帮助,而且合欢花当中的膳食纤维含量丰富,可以帮助胃肠功能蠕动较差的人群促进胃肠功能,帮助排便,对便秘有很好的改善,且合欢花本身没有副作用。

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2020-08-28

鲫鱼汤的功效与作用

鲫鱼汤当中有丰富的蛋白质且其中的脂肪含量较低,无论是产妇还是恢复期的患者都有很好的帮助的,食用鲫鱼汤不仅要喝汤还要食用鲫鱼肉帮助营养物质全面吸收,在平时可以尝试烹制一些鲫鱼汤食用帮助补充身体所需要的蛋白质或者是其它营养物质。

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2020-08-28

橘子皮泡水喝有什么好处

橘子皮泡水喝在中医上有很好的补气的作用,对于体质弱胃口不好的人群来说饮用橘子水能很好的起到开胃的作用,且橘子皮中有丰富的果胶和膳食纤维,起到改善便秘的作用,对于慢性便秘或者是胃肠功能蠕动缓慢的人群来说有很好的改善的作用,还能止咳。

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2020-08-28

葵花籽的功效与作用

葵花籽可将其制成葵花籽油或者是直接食用,葵花籽油当中含有丰富的维生素E起到抗氧化清除人体自由基的作用,能很好的帮助改善人体血脂的状态,但要适量,无论是葵花籽还是葵花籽油其中含有的热量都比较高,所以要注意食用量避免造成体重影响。

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2020-08-28

来月经吃什么好

经期的时候尽量食用含铁蛋白质含量丰富的食物,帮助补血或者是食用一些温热的食物改善痛经的症状,也可以去食用深海鱼类帮助缓解,同时也可以去食用一些微量元素含量较高的食物改善痉挛导致的肿胀,经期尽量食用脂肪含量较低蛋白质含量高的食物。

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2020-08-28

芦荟的功效与作用

芦荟可将其汁液直接涂抹在人体肌肤表面起到修复肌肤损伤的作用,且芦荟也可以直接食用,芦荟的粘液或者是果胶含量极为丰富,食用之后起到很好的促进肠胃蠕动的作用,对于大便硬结或者是慢性便秘的人群有很好的改善的作用,芦荟还有抗衰老的功效。

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2020-08-28

绿豆汤的功效与作用

绿豆汤的饮用能很好的帮助降低血液中胆固醇的含量,还能起到降低血脂的功效,食用绿豆汤还能帮助重金属中毒症状的缓解,绿豆当中的一些物质能与重金属结合将其排除体外,起到解毒的功效,不建议制作绿豆汤的时候加入大量白糖,容易导致糖摄入过高。

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2020-08-28

毛桃的功效与作用

毛桃当中含有丰富的维生素,尤其是维生素C起到预防牙龈出血的作用,且毛桃当中的果胶可以很好的增加饱腹感能够促进减肥,对于便秘或者是胃肠功能蠕动较差的患者可以食用毛桃,但不建议食用过多毛桃属凉性食物容易造成腹泻,食用前要将其清洗干净。

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2020-08-28

米酒的功效与作用

饮用米酒可以起到促进新陈代谢帮助血液循环的作用的,而且对于一些产妇适量的食用一些米酒能够帮助催乳,但不建议食用过多会导致乳汁内的酒精含量过高对婴幼儿造成伤害,且不建议空腹饮用米酒会对胃粘膜造成损伤,建议搭配一些碳水化合物食用。

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2020-08-28