人体内所需要的氨基酸种类达二十多种，氨基酸是蛋白质来源的主要构成成分，平时可通过食用一些牛奶，鸡蛋或者是瘦肉类的物质帮助补充氨基酸，氨基酸也是构成免疫球蛋白的前体物质，能够提高人体免疫力，且可转换成酶，激素等物质，维持正常代谢水平。
补血的食物分为两大类一种是动物性的食物一种是植物性的食物，动物性的食物包括红肉制品或者是内脏类的食物，能很好的帮助人体补充身体所需要的蛋白质来源能帮助补铁，改善缺铁性贫血，植物性的食物包括红颜色或者是深色的蔬菜，能够补血提供维生素C。
补肝养肝的食材建议选择一些维生素A含量丰富的动物性食材，像猪肝，羊肝等能够帮助修复损伤的肝细胞恢复肝功能，植物性食物可以选择红颜色的食物，像胡萝卜，番茄等，能够帮助肝脏细胞的再生，也可以食用蛋白质含量丰富的食物，帮助肝细胞的修复。
赤小豆有很好的祛湿消除水肿的作用，对于水肿型的肥胖人群来说利用赤小豆减肥有很好的作用，且赤小豆当中含有丰富的膳食纤维可以帮助改善人体胃肠道的症状，对于便秘的患者有很好的帮助，赤小豆和红豆有一定的差异，不易被煮熟平时选择要注意。
大豆异黄酮属于植物化学素，对人体有抗氧化清除体内自由基的功效，对改善人体肌肤有很好的作用，大豆内的大豆异黄酮含有较高，且大豆异黄酮能起到与雌激素相同的作用，且无副作用，可帮助降血脂抗氧化，改善肌肤老化状态等功效，可适当食用。
带鱼属于深海鱼类其中含有的蛋白质含量极高，食用后能很好的提供人体所需要的营养物质帮助提高人体记忆力，且还能很好的起到降血脂抗氧化的功效，带鱼的脂肪较低，但不建议患有痛风或者是尿酸含量高的人群食用，对病情会有一定的影响。
不建议经常食用方便面，方便属于高温油炸类食材，经常食用会导致人体体重加重，且会引发高血压或者是高血脂，方便面当中的调料包富含一定量的防腐剂以及添加剂，对人体健康有很大不利，而且淀粉类的食物高温油炸后会出现致癌物质对人体不利。
陈皮和山楂可以调节胃肠蠕动，山楂可以消除积食，加上陈皮酸味就不会过于浓郁，还能帮助身体排除废弃物。它们对于减肥是有一些帮助，但是效果不是很明显。它们都属于寒凉的食物，肠胃虚弱的人不能长期食用，想要很好减肥应该控制能量摄入，适当运动。
吃黄瓜减肥有一定的效果，因为黄瓜的热量比较低，100克的黄瓜，热量是15大卡，而且它所含的脂肪含量很低，所以在减肥中，每天摄入的黄瓜量可以加大。并且需要在饭前半个小时食用黄瓜，也可以在两餐之间，这样会增加饱腹感，减少热量的摄入。
豆腐对于尿酸高的人是不适合去食用，对于正常减肥的人而言，豆腐的量可以提高，因为豆腐的热量与产地、加工方式有关。如果是白豆腐、嫩豆腐热量是较低，减肥的人可以多吃。如果是油豆腐、煎豆腐热量是较高，所以不建议减肥的人食用。
干荷叶可以搭配菊花、薏米进行食用，对于水肿型肥胖或体代谢差的人有一定的帮助，可以将体内多余的水分排出。干荷叶中的纤维很丰富，可以促进胃肠胃蠕动，对减肥有一定的帮助。想要正确减肥需要控制能量摄入，并且进行有氧、无氧的运动。
干桃花泡水喝有利于减肥，可以在饭前半小时、两餐之间饮用。它可以稀释胃液，降低饥饿感，控制热量的摄入，同时还可以补充人体所需的水分、糖分。能量代谢需要水分，所以减肥的人一定要补充水分。另外正确的减肥要搭配有氧、无氧的运动。
红豆和薏仁米可以帮助身体排泄水分，帮助减轻体重。想要达到好的减肥效果，一定要选对材料，红豆是赤红豆，薏仁米就是常见的薏仁米。另外在煮红豆薏仁米水时，薏仁米一定要先炒，之后再去煮。对于红豆薏仁米水不能每餐食用，只能搭配少量食用。
花甲的热量不高，100克的热量是45大卡，花甲属于海产品，可以为身体提供大量的碘，这种物质是人体必需矿物质。花甲虽然热量低，但是建议水煮食用，因为其它的烹饪方式热量比较高。所以想要减肥的人应该选择水煮、清蒸的方式。
山楂能够健胃消食，促进胃肠蠕动减轻体重，但是每个人食用的方式不一样，如果山楂泡水喝可以轻微帮助减肥，如果做糖葫芦、山楂糕是不利于减肥。所以山楂加花椒泡水喝可以减轻体重。想要很好的减肥，饮食上要控制，运动上也要适当进行。
黄瓜和绿茶煮水喝可以使得水溶性维生素保留，尤其是维生素C，它可以起到抗氧化作用，但是对能量代谢没有作用。在饭前半个小时食用可以稀释胃液，但是对减肥效果不是很明显。正确的减肥方式是控制能量摄入，还要加强运动，减肥效果会更好。
黄瓜和柠檬泡水对减肥没有什么效果，因为这两者泡水会补充人体所需的维生素C，这种物质会促进新陈代谢，但是不能帮助人体降低脂肪成分，所以减肥效果很差。想要达到减肥效果，需要控制饮食能量摄入，另外搭配适当运动。
鸡爪的热量很高，100克鸡爪热量会超过200大卡，而且它所含的脂肪含量也很高，所以对于减肥人士是不适合食用，也不建议多吃。所以想要减肥还是建议选择高蛋白、低脂肪、热量低的荤菜食用。鸡爪的烹饪方式建议选择水煮。
菊花茶可以帮助身体的水潴留排除，还能够稀释胃液，对于饭量较大的肥胖人士，应该在饭前、两餐之间饮用菊花茶，等吃饭的时候，饭量就会得到控制。正确的减肥方式还应该加上有氧运动、无氧运动，同时要保证高蛋白、低脂肪、高膳食纤维、高维生素的饮食。
绿豆的热量比较高，100克绿豆热量是320大卡左右，减肥人士可以适当吃一些绿豆。因为可以将绿豆煮粥吃，总体热量比较低。绿豆的蛋白质含量比较高，脂肪含量也比较低，膳食纤维含量比较高，尤其是不可溶性膳食纤维，这种物质可以减轻体重。