菠萝蜜是水果中含有能量较高的一种水果，包含丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、维生素、钙、铁、钾等矿物质，适用于低钾人群，也有益于血压的调节，但是对于减重人群来说需要适量食用。
炒麦芽当中含有α和β淀粉酶，可以帮助淀粉的消化吸收，有效的促进胃酸和胃蛋白酶的分泌，也具有能治疗乳汁郁积、乳房胀痛等等一系列的中医作用。此外炒麦芽中含有谷氨酰，也能辅助治疗溃疡性结肠炎。
桑葚中含有80%的水分及蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质以及花青素、白藜芦醇等，具有很好的抗氧化作用，帮助机体清除自由基，达到延缓衰老的效果，此外也能有比较明显的降糖效果，抗炎抗菌等。
大麦茶具有清热解毒、调节胃肠道的功能，如果是餐前喝一杯大麦茶，可以起到开胃的作用。餐后也能够起到解腻、促进消化的作用。此外大麦茶不含有茶碱、咖啡因和单宁等，泡出来的茶水没有能量，所以适合减重人群适量食用，但它本身不具备减肥效果。
胡萝卜中含有丰富的维生素A和β-胡萝卜素以及钙、镁、铁、锌等矿物质，具有一定的维持和改善视觉的功能，可以预防干眼病和夜盲症的发生。同时含有丰富的叶酸，能起到预防神经管畸形的作用，丰富的钾元素也能有效的改善血压。
黄花菜中含有丰富的维生素A和β-胡萝卜素，能有效的维持和改善视觉功能，预防和抑制多种肿瘤。所含有的钾元素可以调节钠钾比例，起到改善血压的作用。丰富的膳食纤维也能起到润肠通便、保护肠道的作用。
金丝皇菊是菊花的一种，味甘苦性耐寒，具有清肝明目，解毒消炎的作用。含有多种维生素以及钙，铁、锌等微量元素，以及比较重要的植物化学物黄酮，能有效的清除机体的自由基以及自由基产生的酶类，从而具有较好的抗氧化和延缓衰老的作用。
苦瓜是所有蔬菜当中最苦的一种，含有丰富的维生素、蛋白质及膳食纤维，特别是维生素C的含量可以满足人体一天的需求量，备受三高人群青睐，也能起到辅助治疗糖尿病的效果。
芦荟胶是家庭常备的一种药品，具有清热解毒的作用，对于一些青春痘、湿疹有很好的清热抗菌效果。如果是轻微的烫伤，也可用芦荟胶涂抹，能起到缓解的效果。市面上的芦荟胶膏体用来敷面也能起到保湿美白的效果，是备受人们喜爱的美容用品。
茉莉花含有丰富的茶多酚，具有一定的抗氧化、抗菌、抗炎效果，抑制像肺癌、肝癌、白细胞癌等等的肿瘤生成的作用，且能很好的降低高血脂人群胆固醇、甘油三酯的含量，起到良好的心血管保护作用。
木瓜有水果之皇之称，也是岭南的四大水果之一，除了包括三大基本的营养要素之外，还含有丰富的膳食纤维和钙，同时还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等植物化学物。能有效的帮助骨骼增长，消化更多的脂肪及不容易消化的蛋白质，属于可以帮助消化的水果。
赤豆又名赤小豆，红豆属于豆科类植物又名小豆；外形上红豆较圆，赤小豆较细长；功能上，赤小豆主要用来用药，消除水肿、利于产妇食用，红豆主要用来食用；口感上，红豆口感比较绵密，赤小豆比较坚硬，难以煮烂，口味略带苦涩。
肝功能衰竭病人不适用蛋白质粉，食用过量蛋白会增加肝脏负担；肾功能衰竭病人不适用蛋白质粉，会导致氮质产物在体内的堆积；痛风病人不适用蛋白质粉，嘌呤是蛋白质的代谢产物，痛风是嘌呤代谢紊乱所导致的疾病。
蜂蜜水可由蜂蜜加水调至而成，水温不宜过高，50-60度的温开水，可在清晨起床喝，起到补充夜间丢失的水分和润肠通便的作用。低血糖也可以喝蜂蜜水，及时补充糖分和能量，饭后1-2小时候喝，还可以刺激胃酸分泌，促进消化。
橄榄油给人体提供能量，调整人体血脂水平，降低血总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平，升高血高密度脂蛋白胆固醇水平，发挥其降血脂和防护心血管的功能，减少高血压病、冠心病、冠状动脉粥样硬化的发生，单不饱和脂肪酸还具有抗氧化作用。
荷叶具有抗氧化、抗衰老、清热、降血脂、降胆固醇及治疗心脑血管疾病等功能。荷叶还具有抗氧化、抗肿瘤、保护心血管作用，可以减少冠心病、动脉粥样硬化的发生。荷叶所含的荷叶多糖，具有清除自由基、抗氧化的作用，还可以抑菌作用。
黑米所含氨基酸含量高于大米，其包含油酸和亚油酸，能够预防心脑血管；黑米中还包括B族维生素和维生素E，有很好的抗衰老功效；还具有较好的抗氧化、预防心脑血管疾病、抗肿瘤、抑菌消炎、抗病毒的作用。
胶原蛋白被人体摄入后，需要经过酶类作用，分解成氨基酸，被消化吸收后合成新的蛋白被机体利用。胶原蛋白属于不完全蛋白，被机体消化吸收利用的程度不高，能够达到美容的效果甚微，涂抹式的胶原蛋白面膜，可以起到保持润肤的作用。
酵素是一类蛋白质，是促进人体各种化学反应的催化剂。米饭经过咀嚼后，经过淀粉酶的作用，会变成麦芽糖，从食物中摄取的蛋白质，在胃部经过胃蛋白酶等的作用，水解成氨基酸，最后被人体消化吸收利用。