老人补钙该吃些什么最有效

老人补钙可以吃海带和虾皮、咸鸭蛋、可以吃豆制品、可以喝牛奶、可以吃蔬菜、可以吃动物骨头。

老人补钙可以吃海带和虾皮

海带和虾皮是属于含钙比较高的产品，经常食用还可以使血脂降低，对于动脉硬化有很好的预防作用。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食;虾皮中含钙量更高，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

老人补钙可以吃咸鸭蛋

咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收;且咸鸭蛋中钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美，是老人夏日补钙的较佳选择。但是要注意的是任何腌制品都不能多吃，咸鸭蛋也是如此吃多了容易得高血压。

老人补钙可以吃豆制品

黄豆及豆制品，含有相当高的钙质，是老年人理想的食物钙来源。注意豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制，因为菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收。

老人补钙可以喝牛奶

半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。

老人补钙可以吃蔬菜

一些绿叶蔬菜和干鲜水果含钙量也很可观，例如萝卜缨、香菜、大白菜、小白菜、芹菜、红油菜、苜蓿菜、菏苗、韭菜以及山楂、红枣、柿子、橄榄和各种果干等。菠菜含钙虽多，但因其本身又含高量草酸盐，二者受热后合成不溶的草酸钙，变得难于为人体吸收，所以实际利用率并不高。

老人补钙可以吃动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。