吃海带和虾皮可以补钙吗
2026-01-27
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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
吃海带和虾皮确实可以补钙,但效果有限。虽然两者都含有一定的钙质,然而其吸收效率和实际摄入量可能不足以显著提高机体钙水平。
1.海带:每100克干海带中大约含有625毫克的钙。在日常饮食中,海带的食用量通常较低,加之其中含有的一些物质可能影响钙的吸收,因此通过海带补钙的效果并不如预期。
2.虾皮:每100克虾皮中钙含量可达991毫克,是相对较高的天然钙来源。但由于虾皮往往含盐量高,过多食用可能导致钠摄入过量,对健康产生负面影响。尽管虾皮钙含量高,但需注意适量食用。
要有效补钙,建议结合其他高钙食品如牛奶、奶酪等乳制品,以及绿叶蔬菜等,确保营养均衡。维生素D在促进钙吸收中起重要作用,应确保其充足摄入。
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