铁树果可以吃吗

2024-08-13

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吕涛 副主任医师 江苏省人民医院 中医科

吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

铁树果是铁树的种子,通常指苏铁的果实。尽管铁树在园艺上被广泛种植,但其果实含有多种有毒物质,包括神经毒素和致癌物质,因此不适合食用。

铁树果的毒性主要源于其含有的两种化学成分:一种是称为BMAA的神经毒素,另一种是称为甲基偶氮甲酰胺的化学致癌物质。这些成分不仅对人体有害,还可能导致神经系统疾病,如帕金森病和其他运动障碍。此外,摄入铁树果后可能引起急性中毒,表现为恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状,严重时甚至可能导致肝脏和肾脏损害。

因此,为了避免不必要的健康风险,建议不要食用铁树果。

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