炙黄芪和生黄芪的区别?

2020-12-16

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

首先生黄芪和炙黄芪都是黄芪,都来源于同一种药物,生黄芪有多种名称,也分为多种类别,生黄芪有补气利水,固表排毒等功效,而炙黄芪是由生黄芪用蜂蜜经过炒制而成的,比生黄芪的补气润肺的功能更强一些,多用于补气益中,由于经过蜂蜜翻炒,具有蜂蜜的馨香,更有光泽,味道相比生黄芪更加甘甜,在食用时,若用于泡水,生黄芪不具有粘性,而炙黄芪却略带粘性,若直接用于咀嚼,炙黄芪相比生,黄芪带有一点豆腥味。
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