阿胶如何吃，不能和什么同食

阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等17种元素，其性平，味甘平，为补血止血、滋阴润燥的良药，可将阿胶粉置于牛奶或者是黄酒当中煮，也可以单味药直接研末冲服。但阿胶不能与萝卜一起食用，萝卜顺气助消化，阿胶补气，两者同吃功效会抵消。食用阿胶最后前后一小时不要喝浓茶，浓茶会影响阿胶的药效。不能和大蒜一起吃，大蒜属顺气和促消化食物，而阿胶是补气药物，一补一顺作用相抵，大大降低阿胶功效。牛奶的蛋白质容易和阿胶中的有机物发生反应，降低滋补效果，服用阿胶时，忌用牛奶送服。