全脂牛奶和脱脂牛奶的区别

2020-08-03

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戴春 副主任医师 南京市第一医院 临床营养科

戴春副主任医师

南京市第一医院 临床营养科

全脂牛奶和脱脂牛奶比起来最大的区别应该是胆固醇含量不同,胆固醇是一种脂溶性物质,在乳脂肪中的含量非常高,全脂牛奶里面的胆固醇含量比脱脂牛奶要高出很多,脱脂牛奶是属于低胆固醇牛奶,所以身材肥胖的人群最好是喝脱脂牛奶,而身材瘦弱想要增肥的人可以喝一些全脂牛奶,脱脂牛奶里面含有的b族维生素,乳糖,蛋白质含量和全脂牛奶的差距并不是非常大。
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