大闸蟹死了能吃吗

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

不建议食用已经死亡的大闸蟹,因为螃蟹是一种易腐食物,尤其是在高温环境下容易滋生细菌,如果食用已经死亡的大闸蟹,可能会引起食物中毒或其他健康问题。此外,大闸蟹的肉质也会因为死亡而变得变质和硬化,口感和味道都不如新鲜的大闸蟹。所以建议只食用新鲜、活蹦乱跳的大闸蟹,以确保您的健康和口感。
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