兔肉能与芥末同食吗

你好，从临床的角度来讲，兔子肉和芥末是相克的食物，性味相反不宜同食。含芥子油及芥子甙、芥子酶、芥子碱、芥子酸等。兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。兔子肉和姜是不能放一起吃的，寒热同食，易致腹泻。脂肪、卵磷脂、维生素和多种微量元素，赖氨酸含量也较高。