香菜中含有什么营养物质呢

1.维生素：香菜富含维生素C、维生素K和叶酸等维生素。

2.矿物质：香菜含有钾、铁、钙、镁等矿物质。

3.抗氧化剂：香菜中含有丰富的类胡萝卜素和黄酮类化合物，这些化合物具有很强的抗氧化作用。

4.膳食纤维：香菜含有大量的膳食纤维，可以帮助促进肠道健康。

总之，香菜是一种营养丰富的蔬菜，可以为人体提供多种重要的营养物质，建议适量食用。