吃牛筋有什么坏处？

牛筋富含胶原蛋白，脂肪含量低，不含胆固醇，能够促进细胞的新陈代谢，使皮肤更加有弹性，减少皱纹，美容护肤，延缓衰老。中医认为，牛筋味甘、性温，入脾、肾经，具有强筋健骨、益气补虚、温中暖中的功效，能够促进青少年的生长和发育。它的热量比较高，每100克牛筋中含有200大卡左右的热量。同时，在烹调的过程中，通常会用到肥羊汤或者肥牛汤，汤中含有非常多的动物脂肪。