河蟹死了还能吃吗

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

河蟹是一种可食用的水生动物,但是如果河蟹已经死亡,就不建议食用了。因为死去的河蟹可能会产生细菌和毒素,对人体健康造成危害。此外,河蟹死亡后其肉质也会变得不新鲜,口感和营养价值也会下降。因此,建议大家在选择河蟹时要选购活体或者新鲜的河蟹,以确保安全和美味。
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