板栗的嘌呤含量是多少

板粟的嘌呤含量每100g含34.6mg，属于中嘌呤食物，建议痛风的病人在病情发作期间少吃或者不吃，嘌呤是和蛋白组成物质是尿酸的来源，嘌呤在肝脏氧化代谢后变成尿酸，再由肾脏和肠道排出，高嘌呤食物的摄入是引起高尿酸导致痛风的关键，板栗属于中等嘌呤含量食物，在痛风及发作的时候不要吃，痛风稳定期可以适当摄入，但建议不要过多食用。