吃了鸡蛋和糖精会中毒吗

鸡蛋和糖精不能一起吃，会中毒。加热的鸡蛋中的氨基酸会与邻苯二甲酰磺酰亚胺发生化学反应，形成一种叫做糖基赖氨酸的化合物，破坏鸡蛋中的氨基酸成分。产生的化合物有毒，过量服用可能导致死亡。糖精钠是有机化工的合成产品，是食品添加剂而不是食品。除了引起甜味，对人体没有营养价值。相反，吃糖精多了，会影响胃中消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，降低食欲。