鸡蛋和土豆一起煮会中毒吗?

2021-09-28

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

通常情况下来看,土豆和鸡蛋一起煮是不会引起中毒的,土豆和鸡蛋都是日常生活中比较常见的食物,在一起食用的话并不会造成机体的中毒,例如在我们日常生活中经常吃的土豆鸡蛋饼,并且在鸡蛋中含有丰富的蛋白质,土豆主要成分是淀粉,两者之间并不会引起不良反应,但是要注意土豆里有蛋白抑制剂,可能会影响鸡蛋的营养吸收。
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