螃蟹和西红柿吃会中毒吗

2021-09-28

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

吃完螃蟹是可以适当的吃西红柿的,但是最好不要吃,西红柿中含有天然的维生素C,而螃蟹中含有五价砷,在维生素C的作用下转化成三价砷化合物,就是我们常说的砒霜,但是正常的摄入量是达不到中毒的反应,螃蟹是我们最常见的一种水产食物,它的肉质鲜美独特,螃蟹中含有多种维生素,多吃可以补充身体所需的元素,还具有舒筋益气,理胃消食,清热之心等功效。
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