四宝扒豆腐营养高不高

豆腐是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食品，富含大量优质蛋白质、钙、铁、锌等多种营养物质。黑木耳是一种低热量、高纤维、高铁、高磷、高钾的食材，对预防贫血、促进肠胃蠕动等有益处。香菇则富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多种矿物质和维生素，还具有提高免疫力、降低胆固醇等作用。笋干中含有膳食纤维、钙、钾等多种营养物质，可帮助消化、润肠通便。

因此可以说，四宝扒豆腐营养非常丰富，是一道营养均衡的美食选择。