核桃上火吗

2021-04-02

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

核桃营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素和维生素。核桃仁中的脂肪大部分是不饱和脂肪酸,可以净化血液,去除血管壁的杂质,有效预防心脑血管疾病。核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和未结合胆红素的结合,使其溶解、褪色、排泄。核桃仁可用于治疗泌尿系结石,吃核桃仁还能滋养血管,刺激食欲,对脑神经有益。
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