血糖高能吃生西红柿吗

血糖高的可以生吃西红柿。西红柿富含维生素C和番茄红素，但含糖量不是很高。与蔬菜相比，西红柿仍含有一定量的糖分；但与水果相比，含糖量较低。所以适当吃一些西红柿是没有效果的，特别是对于血糖控制稳定的人。在两餐之间吃一些西红柿可以增加饱腹感，减少碳水化合物的摄入。西红柿不仅可以生吃，也可以煮熟后吃。生番茄，富含维生素C；熟番茄可能会破坏一部分维生素C，但熟番茄的番茄红素可以起到很好的抗氧化作用。