补钙可以从哪些食物中提取
2023-08-30
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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
补钙可以从以下食物中获取:
1.奶制品:牛奶、酸奶、芝士等。
2.绿叶蔬菜:菠菜、油菜、生菜、甘蓝等。
3.海产品:鱼、虾、贝类等。
4.坚果和种子:杏仁、芝麻、瓜子等。
5.大豆及制品:豆腐、豆浆、黄豆等。
6.水果:橙子、橙汁、桃子、西瓜等。
7.其他食品:蛋黄、瘦肉、黑木耳等。
需要注意的是,有些食物含有草酸,它会对钙的吸收产生影响。例如,菠菜中含有大量草酸,所以虽然它本身富含钙,但人体无法很好地吸收其中的钙。因此,在选择补钙食品时,除了注重钙的含量外,还要注意它们是否含有草酸。
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