白果抗癌吗

2021-05-06

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

白果中的抗癌物质是白果叶提取物,可食用生殖生的白果,如果使用量和食用方法不当,可引起轻微中毒。银杏叶提取物精制化学成分,主要有类黄酮类、尿素类、聚异丙醇类、有机酸、银杏酚酸、烷基酚等。但是相应的白果必须按照适当的食用方式吃。生吃白果中毒的现象是服用后1~12个小时,发烧、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难,严重者因呼吸衰竭死亡。
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