含纤维素多的食物有哪些?

2020-07-20

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戴春 副主任医师 南京市第一医院 临床营养科

戴春副主任医师

南京市第一医院 临床营养科

纤维素具有比重小体积大,吃了后肠胃需要长时间去消化,这样比较耐饿,且可以减少食物热量的摄取,并且纤维素会在小肠内吸收脂肪从而排出,因此对减肥有很大的帮助,含纤维素多的食物,谷物主要有小麦粒,大麦,玉米,荞麦面,薏米面,高粱米,黑米,薯类主要有马铃薯,白薯,干魔芋,等蔬菜有辣椒,笋类,菌类,紫菜以及花菜,菠菜,白菜等,还有纤维素含量高的药材,比如罗汉果,陈皮,冬虫夏草,枸杞等
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