吃生茄子真的有毒吗?

2020-08-03

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戴春 副主任医师 南京市第一医院 临床营养科

戴春副主任医师

南京市第一医院 临床营养科

茄子一般是不建议拿来生吃的,其实在平常生活中,也并没有人会拿茄子来生吃,往往是将茄子炖一下或者炒一下来吃,这样既营养又美味,还可以帮助补充身体内的黑色素,避免出现白头发等一系列的现象,茄子是有毒的,如果生吃的话,可能会导致出现中毒的情况,这是因为茄子中的某些物质会导致中毒,而除此之外,且治中还会有一些物质会对人体有麻痹的作用。
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