吃菠菜可以补充维生素E吗

2023-08-30

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

菠菜是一种非常健康的蔬菜，含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质。但是，相比其他蔬菜，菠菜中的维生素E含量并不是很高。

根据农业部提供的数据，每100克生菠菜中仅含有0.44毫克的维生素E，这只占成人每日所需维生素E摄入量的3%左右。

因此，虽然吃菠菜可以为身体提供许多营养，但作为补充维生素E的主要来源之一可能并不理想。如果想增加维生素E的摄入量，可以考虑食用杏仁、榛子、花生、糙米和玉米油等富含维生素E的食品。