菊花的营养价值及入药方法
2023-08-30
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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
菊花是一种常见的中药材,具有多种营养价值和药用功效。以下是菊花的营养价值和入药方法:
1.营养价值:菊花中含有挥发油、黄酮类化合物、维生素C等多种营养成分。其中黄酮类化合物具有抗氧化、降血压、降血脂等作用,可以起到保健作用。
2.入药方法:菊花可以入药制成菊花茶、菊花糕、菊花饼等多种食品或中药制剂。具体用法如下:
-菊花茶:将菊花泡水后饮用,可以清热解毒、润肺止咳、降压降脂等。
-菊花糕:将菊花和糯米粉等原料混合制成的小食品,能够滋阴润燥、清热解毒、调理气血等。
-菊花饼:将菊花和面粉等原料混合制成的点心,可以清热解毒、润肺止咳、清热解暑等。
总之,菊花不仅是一种美丽的花卉,还是一种具有丰富营养价值和药用功效的中药材。在使用菊花时,应根据自身情况选择适当的入药方法和剂量。
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