大米生虫可以吃吗

大米生虫后不建议继续食用。这是因为大米在生虫过程中可能受到细菌、霉菌等微生物的污染，这些微生物可能产生毒素，进而对人体健康造成危害。此外，生虫的大米营养成分会有所损失，其品质和口感也会有所下降。常见的储存不当或环境潮湿等因素容易导致大米生虫，因此建议在干燥、通风良好的条件下保存大米，尽量避免其生虫。如果发现大米生虫，应立即处理并更换新鲜大米，以确保食品安全。